Pies ten podobny do pasterskich psów Szwajcarii, pochodzi bezpośrednio z południowych Niemiec, gdzie znany był jako pies rzeźnicki. Jego charakter łączy cechy psa bojowego i pasterskiego. Jest zazwyczaj psem spokojnym i zrównoważonym. Wymaga jednak rozważnego kierowania, gdyż nieodpowiednie obchodzenie się z nim może go zepsuć. Dzięki swej ciętości i czujności nadaje się na stróża. Przy odpowiednim układaniu zasługuje na większą popularność. Jest wierny, odróżnia dokładnie obowiązki służbowe od zabawy. Bardzo wytrwały i chętny do pracy, także w wodzie. Lubi dzieci. Jest wymagający w jedzeniu i źle się czuje w małych pomieszczeniach. Jego wzrost waha się od 55 do 65 cm.